日本のワインがやっと評価され、その品質の高さが認識されるようになってきました。

山梨の造り手の中でも、古くからヨーロッパ系の品種に注目し栽培、本来のワインの味わいを追求し醸造を続けているドメーヌのひとつが、この丸藤葡萄酒工業株式会社のルバイヤートです。

社長であり醸造家でもある大村春夫氏（写真左。ちなみに右はサイト責任者の私です。）を中心に精力的にワイン造りを行なっています。

10年以上前に偶然このドメーヌに出会って、そのコストパフォーマンスの高さに驚き、以来ずっとお付き合いさせて頂いている造り手です。

薄いレモンイエローの色合い。

和食に合うワインをテーマに、シュール・リー製法で溌刺とした香りと厚みのある味わいを表現しています。香味を残すためにろ過は殆どしていません。

ＪＡＬ（日本航空）ビジネスクラスにも搭載されている日本を代表する白ワインです。


おそばにも合う白ワイン！！